옛날 호떡이 그립네요

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옛날 호떡이 그립네요

27 국사선생 2 1827 0


 


얇고 쫄깃한 반죽에

누르다보면 반드시 한군데는 터져나와있는 설탕액기스

얇은 호떡을 조금씩 찢어먹다가 국물흘러서 손도 데이고;;;


지금 호떡은 푹신한 반죽을 갠지스 기름에 동동 띄워서

기름에 뿔어터진 호떡인데요

옛날식 호떡을 파는 곳이 아직 있다고 하는데 제 주변에는 없네요











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2 Comments
34 서공예 2023.12.02 16:38  
솔찍히 집에서 만들어도 똑같긴한데,
추운 겨울 밖에서  종이봉두위에 검은 비닐봉지에 담겨오면서 냄새풍기는 그 맛을 느껴야함

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28 강원도민 2023.12.02 17:06  
요즘은 재래시장 가도 저런 호떡장사 하시는분 보기가 힘들쥬.. 예전엔 시장마다 하나씩은 꼭 있었는데
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